Фо-бо, качотта и винотека: в Ижевске открылся первый гастромаркет

Стоит только приоткрыть двери гастромаркета, создается ощущение, словно ты оказался на европейском рынке премиум продуктов, собранных с разных стран мира!

Более 2,5 тысяч человек в день открытия посетили первый в Ижевске гастромаркет «Свои люди». Расположился он напротив городской администрации, на Пушкинской. Это 40 торговых точек с качественными продуктами и деликатесами, фудкорт, винотека и кулинарная студия для дегустаций и мастер-классов.

— За основу концепции был взят Даниловский рынок в Москве, успех которого вдохновил на трансформацию большинство продуктовых рынков столицы.

Современные рынки — это пространства для фанатов качественной еды и атмосферных городских мест. Где люди встречаются с друзьями, проводят время с семьями и просто заезжают после работы за продуктами, — рассказывают организаторы.

 

Что ждет новых гостей гастромаркета? 

Помимо повседневного набора (хлеб, молоко, мясо, овощи и фрукты) здесь также продаются продукты, которые нельзя найти на полках гипермаркетов. Крафтовые сыры страчателла, рикотта, каллуми, а также качотта со вкусами трав Прованса, лаванды и орехов. Гребешки, крабы, устрицы, омары и креветки из Владивостока. Деревенские колбасы без консервантов и ежедневно поступающие с производства сервелат, ветчина и грудинка. Неаполитанская пицца в специальной печи и настоящая паста. Дегустация вин, смузи-бар и азиатская кухня.

Традиционная рыночная функция сохраняется: товар можно пробовать и торговаться. Есть возможность остановиться в смузи-баре или поесть суп фо-бо в модных кафе. В кулинарной студии проходят регулярные мастер-классы, на которых навыками делятся известные шеф-повара, рассказывают как правильно подбирать продукты друг к другу, а в винотеке помогут выбрать вино на любой случай.

«В «Своих людях» мне хочется воссоздать атмосферу интересного места со своим комьюнити. А еще современный рынок — это такое место, где тебя всегда рады видеть. Есть ощущение, что каждый покупатель важен, потому что между продавцами есть конкуренция. В нашем гастромаркете разместятся отделы с мясом халяль и просто с мясом, с рыбой и отдельно с морепродуктами, молочная лавка и фермерские молочные продукты». — говорит руководитель гастромаркета «Свои люди», Константин Бернатов.

Главное отличие гастромаркета от обычного продуктового рынка — новая функция: «третье место» для современного горожанина (первые два — работа и дом), где можно просто погулять или отдохнуть с книжкой на фудкорте, как в парке. Отметить праздник с друзьями, посетив полезный мастер-класс, или поужинать с семьей, за детьми присмотрит профессиональная няня. Приглашаем прогуляться за покупками!

 

«Свои люди» работают ежедневно с 9 утра до 10 вечера по адресу ул. Пушкинская, 277. В бизнес-центре напротив Администрации Ижевска. За новостями фуд-пространства следите в Инстаграме и на сайте.