Новые технологии увеличения прибыли ресторана в кризис

18+

21 и 22 июля 2010 года для собственников, управляющих и шеф-поваров ресторанов, кафе, баров города Ижевска и других городов Удмуртии и близлежащих регионов пройдёт двухдневный семинар: «Новые технологии увеличения прибыли ресторана в кризис».

Занятия проведут:

Илья Лазерсон — Президент коллегии шеф-поваров Санкт-Петербурга, шеф-повар, основатель Кулинарной студии Ильи Лазерсона, теле- и радиоведущий, автор более 60 книг по кулинарии.

Федор Сокирянский — Директор школы управляющих и шеф-поваров, директор управляющей ресторанной компании «Магнат», соавтор книги «Ресторанный бизнес — эффективное управление» совместно с президентом Федерации Рестораторов и Отельеров России Игорем Бухаровым.

Впервые известный управляющий и легендарный шеф-повар проводят совместный семинар.
Задача семинара — не только дать слушателям передовые знания и эффективные технологии, но и сблизить позиции людей, отвечающих за разные участки работ в ресторане и нацелить их деятельность на главный результат — увеличение прибыли заведения.

Регламент работы:
21 июля 2010 — приглашаем принять участие управленцев;
22 июля 2010 — приглашаем принять участие шеф-поваров.

Время проведения:
09:30–10:00 — регистрация участников;
10:00–19:00 — проведение семинара;
14:00–15:00 — перерыв.

Место проведения: Гостиница «Телеком», г. Ижевск, ул. Дзержинского, 36, малый конференц-зал.

Стоимость участия:
10 000 р. — оплата до 14 июля 2010 (за 2 дня, один человек в день);
12 000 р. — оплата после 14 июля 2010 (за 2 дня, один человек в день).
В стоимость участия включен пакет документов на электронном носителе.

Количество мест ограничено.
Регистрация участников проводится до 20 июля 2010 года.

Контактное лицо: Яранцева Дарья, (3412) 900-977