Итальянский гастроужин с Алексеем Ермаковым

18+

13 ноября Пряный кролик приглашает на итальянский гастроужин в компании питерского шефа Алексея Ермакова — совладельца и бренд-шефа ресторанов Paloma Cantina, Tagliatella Cafe и легендарного El Copitas.

Он стажировался у Жоэля Робюшона в Париже, рестораны которого получили 32 звезды Мишлен, работал с Аленом Дюкассом, участвовал в проектах Симпозиум, Бивень, La Vue и Общество чистых тарелок. Сейчас возглавляет кухню группы Bona People.

Гостей ждёт:
– Канноли Вителло тоннато,
– Карпаччо из рибая с тапенадой из таджасских оливок,
– Лазанья из баранины с соусом Морне,
– Печень кролика с хрустящей полентой и вяленым виноградом,
– Равиоли пастичотто с кремом Патисьер и вишней кампари.

К каждому блюду шеф-бармен Андрей Поповцев подберёт аккомпанемент.

Стоимость: 4900 рублей, билеты можно приобрести на сайте.