Гастроужин с шеф-поваром в Концепте
18+Концепт приглашает на гастроужин с шеф-поваром двух звёзд Мишлен из Москвы — Екатериной Алёхиной.
Гостей ждут 6 авторских блюд и винное сопровождение от сомелье квалификации WSET 3 международного уровня.
Екатерина — первая в России женщина шеф-повар, которая обладает красной и зелёной звёздами Мишлен, ресторатор и основательница гастробистро «Biologie».
В меню вечера:
– Свёкла: мармелад, водоросль, бумага и горчица | страчателла, эстрагон;
– Лосось | авокадо, икра;
– Стриплойн | грибы, трюфель, нежинские огурцы;
– Чёрные равиоли с дикой рыбой | 3 вида икры;
– Перепёлка | рябина, сельдерей;
– Павлова | ягоды, мороженое смородина.
К каждой позиции сомелье Ирина Якупова подберёт сопровождение, прекрасно дополняющее и раскрывающее вкус блюд.
Стоимость: 8000 рублей с человека . Бронируйте столик по номеру +7-991-197-92-63.
