Трёхдневный мастер-класс «Современное кондитерское искусство»

18+

Кулинарная студия «Вилка» проводит трёхдневный мастер-класс «Современное кондитерское искусство».

Ведущий — шеф-кондитер Надежда Архипова (повышение квалификации Барселона, «Школа М.Селянина», повышение квалификации по Шоколатье Мира А.Канакин, авторские разработки).

В узнаете о новом гляссаже, декоре из шоколада, многослойных тортах.

В программе:

– тарт «Красные ягоды»; 
– торт «Фундук»; 
– десерт в стакане «Четыре шоколада»;
– эклер «Фисташка-малина»; 
– торт «Барселона»; 
– торт «Чёрная смородина»; 
– торт «Малина-абрикос-йогурт»; 
– десерт в стакане «Печенье в шоколаде»; 
– конфета корпусная «Сливочное пралине с семенам ванили».

На курсе будет также теория и практика темперирования шоколада.

Запись по телефону 235-003 или в сообщениях в группу.